Ptitchef

Pâtes aux asperges et au saumon fumé

Plat
3 parts
15 min
30 min
moyen
518 Kcal

Ingrédients

3

Préparation

  • Faire cuire les asperges dans l'eau bouillante après les avoir épluchées.
  • Faire cuire les pâtes.
  • Battre les oeufs et le jus de citron au bain-marie jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
  • Ajouter la crème fraîche, l'aneth et le poivre.
  • Napper les pâtes de sauce et ajouter les asperges et le saumon fumé.

    Parsemer de Grana padano.

    Déguster chaud.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (366g)
Calories: 518Kcal
  • Glucides: 63.8g
  • Lipides: 11.1g
  • Gras sat.: 2.8g
  • Protéines: 37.1g
  • Fibres: 4.1g
  • Sucre: 10.6g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 14
Sans lactose Sans lactose
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blanc Vallée du Rhône, Blanc
Menetou Salon Centre - Val de Loire, Rouge
Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

27/05/2012

Excellentissime!!!!!!!!!!!!!!

(0) (0) Signaler
mrfalla, 27/05/2012

Ça a l'air délicieux !

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

La meilleure manière de cuire les asperges se trouve ici! La meilleure manière de cuire les asperges se trouve ici! Des pâtes, des pâtes … oui, mais! Des pâtes, des pâtes … oui, mais! 15 recettes au saumon 15 recettes au saumon

Question du moment
Pour l'Epiphanie, vous êtes plutôt
Votez