Tarte au fromage blanc, poireaux et anchois

Plat

4 parts

facile

1 h 5 m

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée
• 1 kg de fromage blanc
• 3 blancs de poireaux
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 100 g de lardons fumés coupés fins
• 1 boite de 200 g de champignons entiers
• 1 boite d'anchois entier à l'huile
• 40 g de gruyère râpé
• 30 g de parmesan
• 3 cuillères à soupe de maïzena
• Piment d'Espelette
• Sel de Camargue aux herbes

Vous allez aimer

Tarte aux poireaux (6 étapes faciles et vidéo)

Préparation

• Laver le poireau, l'émincer finement, couper l'oignon, écraser l'ail. Mélanger le tout.
• Dans la sauteuse faire revenir les lardons, ajouter le poireau. Laisser cuire 10 minutes environ, ajouter les champignons égouttés.
• Couper les anchois, enlever les arrêtes et ajouter dans la sauteuse. Bien mélanger le tout, laisser tiédir.
• Pendant ce temps fouetter au robot le fromage blanc, ajouter les oeufs et la maïzena. Étaler la pâte sur une feuille de cuisson et la mettre dans le moule.
• Ajouter le piment d'Espelette et le sel de Camargue au fromage blanc, bien mélanger.
• Mettre les fromages, puis ajouter les poireaux. Verser sur la pâte et mettre au four à 200° pendant 40 minutes.
• Baisser la température à 160° et laisser encore 10 minutes.

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?