Ptitchef

Tarte au fromage blanc, poireaux et anchois

Plat
4 parts
15 min
50 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 kg de fromage blanc

3 blancs de poireaux


1 gousse d'ail

100 g de lardons fumés coupés fins

1 boite de 200 g de champignons entiers

1 boite d'anchois entier à l'huile

40 g de gruyère râpé

30 g de parmesan

3 cuillères à soupe de maïzena

Piment d'Espelette

Sel de Camargue aux herbes

Préparation

  • Laver le poireau, l'émincer finement, couper l'oignon, écraser l'ail. Mélanger le tout.
  • Dans la sauteuse faire revenir les lardons, ajouter le poireau. Laisser cuire 10 minutes environ, ajouter les champignons égouttés.
  • Couper les anchois, enlever les arrêtes et ajouter dans la sauteuse. Bien mélanger le tout, laisser tiédir.
  • Pendant ce temps fouetter au robot le fromage blanc, ajouter les oeufs et la maïzena. Étaler la pâte sur une feuille de cuisson et la mettre dans le moule.
  • Ajouter le piment d'Espelette et le sel de Camargue au fromage blanc, bien mélanger.
  • Mettre les fromages, puis ajouter les poireaux. Verser sur la pâte et mettre au four à 200° pendant 40 minutes.
  • Baisser la température à 160° et laisser encore 10 minutes.
L La table de Mamou

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blancVallée du Rhone, Rouge
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc





Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Tartes aux fruits: pour un dessert facile et frais!Tartes aux fruits: pour un dessert facile et frais!15 gâteaux extra fondants au fromage blanc15 gâteaux extra fondants au fromage blancLes 7 bienfaits des poireauxLes 7 bienfaits des poireauxOn parie que cette tarte est votre préférée!On parie que cette tarte est votre préférée!

Menu du jour
Instagram
Question du moment
Pour votre menu de fêtes, quel type de recettes recherchez-vous le plus?
Votez