Tarte au fromage blanc, poireaux et bacon

Name: Tarte au fromage blanc, poireaux et bacon
Prep time: 12 min
Cook time: 30 min
Total time: 42 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte brisée; 3 poireaux; 1 oignon; 6 tranches de bacon; 300 g de fromage blanc 0%; 10 cl de crème liquide allégée à 3%; 60 g de gruyère râpé; 10 g de beurre à 38%; moutarde au miel

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Plat

facile

42 min

551 Kcal

Ingrédients

1 pâte brisée
3 poireaux
1 oignon
6 tranches de bacon
300 g de fromage blanc 0%
10 cl de crème liquide allégée à 3%
60 g de gruyère râpé
10 g de beurre à 38%
moutarde au miel

Coût estimé: 5.15€ (1.29€/part)

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Préparation

Préparation12 min

Cuisson30 min

Préchauffer le four à 210°C.
Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte puis la précuire à blanc 7 minutes avec les légumes secs dessus, puis 2 minutes sans les légumes.
Pendant ce temps, ciseler finement l'oignon et les poireaux. Couper le bacon en petits morceaux.
Dans une sauteuse, faire fondre le beurre puis y faire revenir les oignons pendant quelques minutes.
Ajouter les poireaux, remuer puis y ajouter les dès de bacon.
Laisser cuire sur feu très doux en remuant souvent, jusqu'à ce que les poireaux soient bien fondants.
Pendant ce temps, mélanger dans un saladier, le fromage blanc, la crème liquide et le gruyère râpé.
Une fois la pâte précuite, y étaler une fine couche de moutarde.
Verser dessus les poireaux bien fondants puis recouvrir de l'appareil au fromage blanc.
Enfourner pour 30 minutes à 200°C.
Servir aussitôt.