De retour avec des souvenirs plein la tête et la recette de mes bouchées au poisson

Ingrédients

• un peu d'huile
• une ou deux pommes de terre
• un filet de 300 g environ de fletran en morceau
• du sel et du poivre
• une bonne cuillère à soupe de beurre
• une carotte coupée en tout petit dès
• du laurier
• un bouillon de légumes
• de la crème fraîche
• un peu de maïzena