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Pâtes à la bolognaise au tofu

Plat
2 parts
5 min
10 min
facile
482 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
quantité de pâtes selon votre appétit

125 g de tofu

2 petits oignons

1 petite carotte

1 branche de céleri

coulis de tomates 100 % tomate

1 boîte de tomates pelées

1 verre de vin blanc

1 à 2 càs d'huile d'olive

sauce soja

herbes de Provence

sel et poivre

Préparation

  • Etape 1 - Pâtes à la bolognaise au tofu
    Cuire les pâtes comme à votre habitude. Ecraser le tofu avec votre poing pour le réduire en petits morceaux. Le faire revenir avec les oignons et la carotte (et le céleri) dans l'huile d'olive.
  • Ajouter de la sauce soja pour que le tofu caramélise et ajouter le vin blanc. Ajouter enfin le coulis de tomates et les tomates pelées.
  • Saler et poivrer et saupoudrer d'herbes de Provence. Déguster !

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 538g
Calories: 482Kcal
  • Glucides: 50.7g
  • Lipides: 14.6g
  • Gras sat.: 1.8g
  • Protéines: 20.3g
  • Fibres: 7.8g
  • Sucre: 11.1g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 14

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

29/05/2015

Ça à l'air facile à faire pour découvrir le tofu

(0) (0) Signaler
27/02/2013

Très bon, très simple, efficace !!

(0) (0) Signaler

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