Pâtes à la bolognaise au tofu

Ingrédients

• quantité de pâtes selon votre appétit
• 125 g de tofu
• 2 petits oignons
• 1 petite carotte
• 1 branche de céleri
• coulis de tomates 100 % tomate
• 1 boîte de tomates pelées
• 1 verre de vin blanc
• 1 à 2 càs d'huile d'olive
• sauce soja
• herbes de Provence
• sel et poivre