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Un plat de pâtes qui change (enfin pour moi !), des pâtes aux poivrons

Plat
2 parts
10 min
24 min
facile
465 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
160 g de pâtes complètes (crues)

3 poivrons rouges

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 oignon émincé

ail en poudre

sel


basilic séché

copeaux de parmesan

Préparation

  • Laver les poivrons, les mettre dans le four réglé sur la position grill et laisser leur peau noircir en les retournant (cela prend environ 15 minutes). Les mettre ensuite chacun dans un sac congélation que vous fermez. Les laisser refroidir, puis les éplucher, les couper en deux et les épépiner. Réserver.
  • Cuire les pâtes et pendant ce temps, chauffer l'huile dans un poêle, et faire fondre l'oignon. Détailler l'un des poivrons en fines tranches et le mettre dans la poêle.
  • Couper les poivrons restant en petits morceaux et les mixer jusqu'à obtention d'une purée lisse. Verser cette dernière dans la poêle, et laisser cuire 5 minutes à feu doux. Ajouter l'ail en poudre.
  • Egoutter les pâtes, les transvaser dans un saladier et napper de sauce. Saler, poivrer et ajouter le basilic. Décorer de copeaux de parmesan.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 354g
Calories: 464Kcal
  • Glucides: 63.2g
  • Lipides: 12.1g
  • Gras sat.: 3.2g
  • Protéines: 20.5g
  • Fibres: 7.4g
  • Sucre: 12.7g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 15
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Un plat de pâtes qui change (enfin pour moi !), des pâtes aux poivrons, photo 1Un plat de pâtes qui change (enfin pour moi !), des pâtes aux poivrons, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge

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