Choukchouka (fondue de poivrons à l'orientale selon amuse-bouche)

Ingrédients

• 2 oignons
• 2 gros poivrons
• 1 courgette moyenne
• 2 oeufs
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe cumin
• sel et poivre