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Amuse-bouche poivron et crevettes grises

Apéritif
5 parts
15 min
5 min
facile
Voici de petites verrines à servir à l'apéro, très fraîches et goûteuses ; elles peuvent se préparer à l'avance.

Ingrédients

Nombre de parts: 5
1 poivron rouge

1 filet d'huile d'olive

1 poignée de crevettes grises cuites

sel


Préparation

  • Cuire le poivron 5 minutes à la vapeur dans l'autocuiseur, peler et mixer finement avec sel, poivre et huile d'olive.
  • Verser ce coulis dans des petites verrines, mettre au frais.
  • Réserver 5 crevettes, décortiquer les autres.
  • Déposer sur le coulis les crevettes décortiquées, le basilic ciselé et une crevette entière.
  • Réserver au frais jusqu'au moment de servir.
P Préparé maison !

Photos

Amuse-bouche poivron et crevettes grises, photo 1Amuse-bouche poivron et crevettes grises, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
TavelVallée du Rhone, Rosé
Bordeaux clairetBordeaux, Rosé





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