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Apéritif gourmand : crèmes brûlées à la tomate séchée, crevettes à la mexicaine

Apéritif
8 parts
15 min
40 min
facile
118 Kcal

Ingrédients

8

Pour les crevettes :

Matériel

Coût estimé: 7.01 (0.88€/part)

Préparation

  • Préparer les crevettes :
    Mélanger tous les ingrédients et laisser mariner les crevettes pendant 1 heure au frais.
  • Juste avant de servir, faire revenir les crevettes dans une poêle bien chaude quelques minutes de chaque côté.
  • Préparer les crèmes brûlées :
    Porter la crème à ébullition, et la verser sur le jaune légèrement fouetté.
    Ajouter du basilic et du sel.
  • Déposer au fond des cuillères les tomates coupées en petits morceaux, les recouvrir de crème et mettre au four à 90°C pendant 35 minutes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (64g)
Calories: 118Kcal
  • Glucides: 2.3g
  • Lipides: 7.4g
  • Gras sat.: 2.8g
  • Protéines: 10.1g
  • Fibres: 0.7g
  • Sucre: 2.1g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Vacqueyras rouge Vallée du Rhône, Rouge
Bordeaux rosé Bordeaux, Rosé

Questions:






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