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Salade de pâtes au bacon et au st-paulin

Plat
4 parts
10 min
17 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 tasses combles (250 g) de pâtes courtes sèches (macaroni, penne )

8 tranches (environ 250 g) de bacon

1 1/3 tasse (200 g) de fromage St-Paulin en petits cubes

½ poivron vert haché en petits cubes

½ poivron rouge ou autre couleur haché en petits cubes

1 tasse (250 ml) de maïs

¼ tasse d?oignon rouge haché finement

½ tasse (125 ml) d'amandes effilées rôties

Ciboulette et persil plat frais ciselés au goût

- Un peu de sel et du poivre du moulin


Sauce :

1 ½ cuillère à soupe (22,5 ml) de mayonnaise

1 ½ cuillère à soupe (22,5 ml) de yogourt nature

2 cuillères à soupe (30 ml) de ketchup

Préparation

  • Cuire les pâtes selon les indications de l'emballage. Égoutter et rafraîchir.
  • Faire cuire les tranches de bacon jusqu'à croustillant. Réserver.
  • Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la sauce. Réserver.
  • Dans un saladier, disposer les pâtes refroidies.
  • Émietter le bacon et l'ajouter aux pâtes.
  • Ajouter les poivrons en cubes, le maïs, l'oignon rouge haché, les amandes effilées rôties, la ciboulette et le persil.
  • Saler et poivrer.
  • Ajouter la sauce à la salade et mélanger.
  • Mettre au frais jusqu'au service.

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence blancProvence, Blanc
Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc
BrouillyBeaujolais, Rouge





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