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Salade de pâtes à la façon de sophie (dudemaine)

Entrée
4 parts
15 min
facile
Fraîche, légère et parfumée.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200 g de pâtes cuites

2 grosses courgettes

100 g de lardons fumés

herbes hachées

4 oignons nouveaux

3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

4 cuillères à soupe d'huile

Préparation

  • Épluchez et émincez finement les oignons. Rincez les courgettes et coupez les extrémités. Taillez les courgettes en julienne.
  • Les mettre dans un saladier avec les pâtes cuites.
  • Dans une poêle anti-adhésive, faites revenir les lardons et les oignons.
  • Lorsqu'ils sont cuits à votre goût, salez, poivrez. Versez 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique dessus. Mélangez.
  • Ajoutez le tout aux pâtes et aux courgettes.
  • Dans un bol, préparez la sauce avec les 2 cuillères à soupe de vinaigre et les 4 cuillères à soupe d'huile, les herbes hachées, sel, poivre.

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