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Salade pâtes - légumes et figatellu

Entrée
4 parts
35 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
300 gr de pâtes

1 petite cuillère d’huile d’olive

500 gr de haricots verts

1 petit concombre

1 grosse tomate

2 cuillères à soupe de mayonnaise

Sel, poivre

½ figatellu

Préparation

  • Faites cuire les pâtes comme indiqué sur votre paquet. Egouttez, huilez légèrement et réservez.
  • Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faites blanchir pendant 5 minutes les haricots verts. Passez-les sous l’eau froide, égouttez et réservez.
  • Coupez le concombre et la tomates en gros cubes. Dans un grand saladier, mélangez les pâtes, les haricots verts, le concombre et la tomate avec la mayonnaise.
  • Salez, poivrez. Détroussez le ½ figatellu, coupez-le en tronçons et faites le griller quelques instants dans une poêle. Epongez le gras et rajouter le figatellu à la salade.
J Je mijote





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