Ptitchef

Salade de pâtes aux saveurs italiennes

Plat
2 parts
10 min
12 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
10 cuillères à soupe d'huile d'olive

3 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge

2 cuillères à soupe de câpres

1 gousse d'ail hachée

16 petites boules de mozzarella

250 g de tomates cerise coupées en 2

Une dizaine de feuilles de basilic émincées

250 g de petites pâtes type orecchiette

des copeaux de parmesan

du sel

du poivre

Préparation

  • Dans un saladier mélanger l'huile d'olive au vinaigre, câpres, l'ail, tomates et mozzarella. Saler et poivrer. Faire mariner au moins 30 minutes.
  • Ajouter le basilic. Faire cuire les pâtes. Quand elles sont cuites les refroidir sous un filet d'eau froide.
  • Ajouter les pâtes au mélange de tomates, mélanger et parsemer quelques copeaux de parmesan.

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc
Bordeaux roséBordeaux, Rosé





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Que faire avec des restes de pâtes ?Que faire avec des restes de pâtes ?Des pâtes, des pâtes … oui, mais !Des pâtes, des pâtes … oui, mais !La cuisine d'Alsace : tradition régionale et saveurs d'ailleursLa cuisine d'Alsace : tradition régionale et saveurs d'ailleurs

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle viande allez-vous préparer pour Pâques cette année?
Votez