Salade de pâtes à la bohémienne

Ingrédients

• 400 g de de pâtes papillons ou farfalle
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 1 aubergine
• 2 courgettes
• 3 tomates
• 1 poivron rouge
• 1/2 c à c de sucre roux
• 1 c à c de curry en poudre
• 6 tomates confites
• 10 feuilles de basilic
• 6 c à s d'huile d'olive
• 1 c à s de vinaigre de vin vieux
• Sel et poivre