Poêlée de roquette et de tomates cerise à l'ail

Name: Poêlée de roquette et de tomates cerise à l'ail
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 20 tomates cerise; - 500 g de roquette; - 2 gousses d'ail; - Huile d'olive; - Sel et poivre

Par TitAnick

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Poêlée de roquette et de tomates cerise à l'ail

Type de recette:: Entrée
Nombre de parts:: 4 parts
Préparation:: 10 min
Cuisson:: 30 min
Prêt en:: 40 min
Difficulté:: facile

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Ingrédients

- 20 tomates cerise
- 500 g de roquette
- 2 gousses d'ail
- Huile d'olive
- Sel et poivre

Préparation

Triez, rincez puis éponger les feuilles de roquette. Hachez-les finement.

Épluchez l'ail et hachez-le.

Dans une poêle faire revenir l'ail et la roquette pendant une bonne dizaine de minutes avec un filet d'huile d'olive ou jusqu'à ce que la roquette soit tendre et croquante. Salez et poivrez. Ajoutez les tomates cerise. Faites cuire jusqu'à ce que les tomates commencent à se fendre. Servez immédiatement avec un filet de bonne huile d'olive!

Ma suggestion:
- La prochaine fois, j'ajouterai un filet de vinaigre balsamique!

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