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Poêlée de roquette et de tomates cerise à l'ail

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2 commentaires


Ingrédients

- 20 tomates cerise
- 500 g de roquette
- 2 gousses d'ail
- Huile d'olive
- Sel et poivre

Préparation

Triez, rincez puis éponger les feuilles de roquette. Hachez-les finement.

Épluchez l'ail et hachez-le.

Dans une poêle faire revenir l'ail et la roquette pendant une bonne dizaine de minutes avec un filet d'huile d'olive ou jusqu'à ce que la roquette soit tendre et croquante. Salez et poivrez. Ajoutez les tomates cerise. Faites cuire jusqu'à ce que les tomates commencent à se fendre. Servez immédiatement avec un filet de bonne huile d'olive!

Ma suggestion:
- La prochaine fois, j'ajouterai un filet de vinaigre balsamique!

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rouge (Bourgogne, Rouge) Chinon blanc (Centre - Val de loire, Blanc) Côtes du Roussillon blanc (Languedoc-Roussillon, Blanc)

Questions:








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Commentaires des membres:

09/07/2012

Merci pour vos recettes

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09/07/2012

Miammmmmmmmmmmm

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