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Roquette au tofu , ail et sirop balsamique

La roquette c'est bien vraie cela fait boum sur une assiette
Autre
6 parts
20 min
5 min
facile
442 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 6.63 (1.1€/part)

Préparation

  • Rincez et hachez les herbes
    Coupez le tofu en tranches et faites-le mariner dans de l'huile d'olive et le mélange d'herbes
  • Préchauffez le four à 200 °
  • Pelez les gousses d'ail puis emballez-les dans du papier d'aluminium puis les enfourner pour 5 minutes
  • Égouttez le tofu puis le poêler rapidement Versez le vinaigre balsamique dans une casserole et faites-le réduire jusqu'à l'obtention d'un sirop , déglacez avec un filet de citron : en utilisant de la crème de vinaigre balsamique toute prête
  • Lavez la roquette et répartissez-la sur les assiettes , disposez les tranches de tofu grillé et garnissez avec les gousses d'ail
  • Nappez de sirop balsamique et saupoudrez de poivre

L Le journal gourmand de Sacha

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (166g)
Calories: 442Kcal
  • Glucides: 7.9g
  • Lipides: 40.9g
  • Gras sat.: 5.5g
  • Protéines: 7.4g
  • Fibres: 2.6g
  • Sucre: 1.9g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 14
Sans gluten Sans gluten
Végan Végan
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Roquette au tofu, ail et sirop balsamique, photo 1
Roquette au tofu, ail et sirop balsamique, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Côtes du Roussillon blanc Languedoc-Roussillon, Blanc
Champagne Blanc Champagne, Blanc





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