Ptitchef

Endives croquantes et sa poelée de pommes et de tofu fumé

Entrée
1 parts
5 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 1
1 belle pomme bio bien rouge

80 g de tofu fumé au bois de hêtre

2 belles endives

1 cuillère à soupe de sauce salade légère à la moutarde de lesieur

sel et poivre

Préparation

  • Laver et faire sécher les endives puis les émincer
  • Faire chauffer une poêle et y jeter les tranches de pomme ainsi que le tofu coupé en cubes.
  • Laisser poêler quelques minutes. Saler et poivrer.
  • Ajouter sur les endives et déposer la vinaigrette.

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc





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