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Endives croquantes et sa poelée de pommes et de tofu fumé
Préparation
- Laver et faire sécher les endives puis les émincer
- Faire chauffer une poêle et y jeter les tranches de pomme ainsi que le tofu coupé en cubes.
- Laisser poêler quelques minutes. Saler et poivrer.
- Ajouter sur les endives et déposer la vinaigrette.
Accord vin : Que boire avec ?
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
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