Endives croquantes et sa poelée de pommes et de tofu fumé


Ingrédients

- 1 belle pomme bio bien rouge
- 80 g de tofu fumé au bois de hêtre
- 2 belles endives
- 1 cuillère à soupe de sauce salade légère à la moutarde de lesieur
- sel et poivre

Préparation

Etape 1

Laver et faire sécher les endives puis les émincer

Etape 2

Faire chauffer une poêle et y jeter les tranches de pomme ainsi que le tofu coupé en cubes.

Etape 3

Laisser poêler quelques minutes. Saler et poivrer.

Etape 4

Ajouter sur les endives et déposer la vinaigrette.

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blanc (Centre - Val de loire, Blanc)

Questions:








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