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Salade d'hiver incroyable ...

Apéritif
4 parts
15 min
5 min
facile
515 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 g de choucroute crue lacto fermenté

200 g de gorgonzola

le jus d'1/2 citron


150 g de cerneaux de noix

poivre du moulin

Préparation

  • Dans une poêle, mettre les cerneaux de noix concassés grossièrement à torréfier légèrement.
  • Dans un saladier, écraser le gorgonzola à la fourchette en le mélangeant au jus de citron jusqu'à avoir une texture crème.Poivrer.
  • A la fourchette, incorporer la choucroute crue. Bien mélanger.
  • Couper les poires en fins morceaux et incorporer avec les noix refroidis.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (278g)
Calories: 515Kcal
  • Glucides: 17.5g
  • Lipides: 40g
  • Gras sat.: 12.3g
  • Protéines: 17.4g
  • Fibres: 5.5g
  • Sucre: 12.7g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 19
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Questions:






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