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Tartine pommes caramel
Une délicieuse tartine à déguster pour le goûter
Ingrédients
Nombre de parts: 2
2 tranches de brioche
1 pomme
100 grammes de sucre
10cl de crème liquide
50 grammes de beurre demi-sel
50 grammes de
pistache (émondées concassées)
Préparation
- Épluchez la pomme et découpez-la en tranches.
Versez le sucre dans une casserole et faites chauffer à feu doux. Le sucre se transforme progressivement en caramel. - Lorsque le caramel est formé, hors du feu versez la crème en une seule fois et mélangez aussitôt énergiquement (de la fumée se dégage, c’est normal !).
Mélangez pour obtenir un mélange homogène. - Ajoutez le beurre froid coupé en morceaux, et mélangez.
Faites revenir à feu moyen les pommes coupées en tranches dans le caramel. - Pendant ce temps, faites griller la brioche au grille-pain.
Sur les tranches de brioche, déposez les tranches de pommes au caramel, ajoutez une cuillère de mascarpone et quelques pistaches émondées.
Informations nutritionnelles (pour 1 part):
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion = 280g
Calories: 841Kcal
- Glucides: 77.9g
- Lipides: 62.6g
- Gras sat.: 35.6g
- Protéines: 11.7g
- Fibres: 4.9g
- Sucre: 61.6g
- ProPoints: 26
- SmartPoints: 42
Végétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)
Photos
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Commentaires des membres:
Facile et délicieux
Super cette recette ,je vais m'empresser de la faire ,un dessert tout simple ,mais surement très bon ,a la place de la pistache je vais y mettre des noisettes
merci
A faire avec des restess de pain aussi une sorte de pain perdu!!!!!