Soupe épaisse à la tomate et poivron rouge

Name: Soupe épaisse à la tomate et poivron rouge
Prep time: 6 min
Cook time: 20 min
Total time: 26 min
Yield: 2 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 20 g de beurre; 2 gousses d’ail hachées; 4 grosses tomates coupées grossièrement; 2 poivrons rouges épépinés et coupés en cubes; 1 gros poireau tranché; Sel; poivre; ½ litre de lait

Plat

2 parts

6 min

20 min

facile

284 Kcal

Soupe épaisse à la tomate et poivron rouge

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Ingrédients

Nombre de parts: 2

20 g de beurre

2 gousses d’ail hachées

4 grosses tomates coupées grossièrement

2 poivrons rouges épépinés et coupés en cubes

1 gros poireau tranché

Sel

poivre

½ litre de lait

Préparation

Faites revenir dans le beurre, l’ail, les tomates, les poivrons et le poireau.
Salez, poivrez.
Faites cuire une vingtaine de minutes.
Ajoutez le lait et passez le mixeur pour obtenir une purée grumeleuse ou bien lisse.
Laissez refroidir.
Se déguste tiède ou froide.

J Je mijote

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