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Endives a la bressane version allégée

Plat
4 parts
20 min
20 min
moyen
285 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

4 blancs de poulet

500 g de champignons de Paris

100g Creme fraiche

1 cuillère à soupe de moutarde forte

sel et poIvre

Préparation

  • Préparation :





    Laver et trancher le trognon des endives, puis les couper en tronçons.

    Les cuire a la poêle dans un peu de beurre ( ou à la vapeur 4 mn en autocuiseur. )

    Les égoutter.



    Couper les blancs de poulet en petits dés et les cuire au beurre à la poêle.



    Dans la poêle (ou un plat à gratin), mettre les endives cuites, les champignons et le poulet. Saler et poivrer Recouvrir du mélange crème et moutarde.



    Vous pouvez .

    Saupoudrer de gruyère râpé.

    Passer au four chaud 10 mn.



    Au début je le faisait, actuellement je le laisse dans la poêle, je mélange le tout et laisse mijoter quelques minutes pour que la crème épaississe un peu.

    Comme je ne fais pas de féculents avec ce plat, pour 2 je fait les proportions de légumes prévus pour 4 et ne met que 2 blancs de poulet

    Mon mari qui n’est pas fan des légumes ,apprécie cette recette

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 508g
Calories: 285Kcal
  • Glucides: 10.2g
  • Lipides: 11.9g
  • Gras sat.: 6.6g
  • Protéines: 32.1g
  • Fibres: 4.2g
  • Sucre: 5.6g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)



Commentaires des membres:

Libellule, 19/12/2018

Même mon mari adore !!!!!!!!!!!!

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
colchique, 29/10/2019

Pourquoi cette remarque sur l'orthographe? . C'est peut-être tout simplement une faute de frappe!!!

(0) (0) Signaler
Cil55
Cil55, 11/03/2017

Je ne comprends pas ce qu'il y a de "light" dans cette recette : cuire les tronçons d'endive dans du beurre, idem pour les blancs de poulet... bof bof.
A toutes fins utiles, même si nous ne sommes pas sur un site d'orthographe mais de cuisine : je fais ou je faisais, avec un "s", pas un "t". Merci pour nos yeux.... Bien à vous chère mapopottegourmande !

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piklouk62
piklouk62, 09/03/2014

Excellent

(0) (0) Signaler
21/05/2013

Tres bon

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