Laver et trancher le trognon des endives, puis les couper en tronçons.
Les cuire a la poêle dans un peu de beurre ( ou à la vapeur 4 mn en autocuiseur. )
Les égoutter.
Couper les blancs de poulet en petits dés et les cuire au beurre à la poêle.
Dans la poêle (ou un plat à gratin), mettre les endives cuites, les champignons et le poulet. Saler et poivrer Recouvrir du mélange crème et moutarde.
Vous pouvez .
Saupoudrer de gruyère râpé.
Passer au four chaud 10 mn.
Au début je le faisait, actuellement je le laisse dans la poêle, je mélange le tout et laisse mijoter quelques minutes pour que la crème épaississe un peu.
Comme je ne fais pas de féculents avec ce plat, pour 2 je fait les proportions de légumes prévus pour 4 et ne met que 2 blancs de poulet
Mon mari qui nest pas fan des légumes ,apprécie cette recette
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Je ne comprends pas ce qu'il y a de "light" dans cette recette : cuire les tronçons d'endive dans du beurre, idem pour les blancs de poulet... bof bof. A toutes fins utiles, même si nous ne sommes pas sur un site d'orthographe mais de cuisine : je fais ou je faisais, avec un "s", pas un "t". Merci pour nos yeux.... Bien à vous chère mapopottegourmande !
Commentaires des membres:
Même mon mari adore !!!!!!!!!!!!
Pourquoi cette remarque sur l'orthographe? . C'est peut-être tout simplement une faute de frappe!!!
Je ne comprends pas ce qu'il y a de "light" dans cette recette : cuire les tronçons d'endive dans du beurre, idem pour les blancs de poulet... bof bof.
A toutes fins utiles, même si nous ne sommes pas sur un site d'orthographe mais de cuisine : je fais ou je faisais, avec un "s", pas un "t". Merci pour nos yeux.... Bien à vous chère mapopottegourmande !
Excellent
Tres bon