Ptitchef

Gaspacho de fraises, tomates cerises et chèvre frais

Entrée
8 parts
10 min
5 min
facile
46 Kcal
Une entrée pleine de fraîcheur!

Ingrédients

Nombre de parts: 8
400g de fraises

400g de tomates cerises

3 cac de basilic haché

3 cac d'huile d’olive

4 cac bombée de chèvre frais

Préparation

  • Portez une petite casserole d’eau à ébullition et stoppez le feu.
  • Réalisez des petites entailles en croix sur les tomates cerises et plongez les dans l’eau bouillante pendant quelques secondes le temps que la peau se détache.
  • Plongez les tomates dans l’eau glacée et retirez la peau.
  • Équeutez les fraises et coupez les en morceaux. Versez les avec les tomates cerises coupées en 2 dans un blender.
  • Ajoutez le basilic, l’huile d’olive, le chèvre frais, du sel et du poivre.
    Versez dans des verrines et dégustez :)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 106g
Calories: 46Kcal
  • Glucides: 3g
  • Lipides: 2.6g
  • Gras sat.: 0.6g
  • Protéines: 1.2g
  • Fibres: 1.7g
  • Sucre: 2.9g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 2

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc



Commentaires des membres:

Betty, 18/04/2018

Recette tout simplement excellente ! Je recommande en entrée pour les jours d'été ! Miam !
N'hésitez pas une seule seconde, cependant prévoyez une bonne heure au frais avant de servir ... ça n'en sera que meilleur !!!!

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31/07/2017

Ecxellent

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