Ptitchef

Mini tartelettes chèvres-tomates cerise ;mini tartelettes vache qui rit- jambon tomate

Apéritif
10 parts
12 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 10
15 tomates cerise


15 tranches de chèvre

mélange 5 baies

pistaches concassées grillées


piment doux

fleur de sel

un peu de lait

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Dérouler la pâte feuilletée, à l'aide d'un emporte pièce découper des cercles.
  • Répéter l'opération avec le reste de pâte jusqu'à avoir le bon nombre de cercles.
  • Badigeonner les bords de chaque cercles avec un peu de lait.
  • Déposer au centre une rondelle de chèvre, puis autour une tomate cerise couper en 4 quartiers.
  • Ajouter une goutte d'huile d'olive sur les tranches de chèvre, un peu de mélange 5 baies, fleur de sel, piment en poudre et quelques morceaux de pistaches concassées.
  • Enfourner pendant 20 -25 minutes.
  • Déguster chaud accompagné d'une salade.

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc





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