Pâtes froides au gaspacho, la recette d'été fraiche et savoureuse

Plat
facile
16 min

Des pâtes froides qui changent de la salade classique, ça vous tente ? Ici, le gaspacho devient une sauce fraîche et légère qui enrobe les spaghetti avec toutes ses saveurs de tomate, d’ail et d’huile d’olive. On ajoute de la feta émiettée, des tomates séchées, un filet d’huile d’olive et quelques feuilles de basilic… et on obtient un plat d’été simple, coloré et plein de caractère. Prête en quelques minutes et parfaite quand il fait chaud, cette recette est idéale pour un déjeuner rapide, un dîner frais ou une assiette savoureuse sans passer trop de temps en cuisine ;)

Ingrédients

2

Préparation

Préparation5 min
Cuisson11 min
  • Pâtes froides au gaspacho, la recette d'été fraiche et savoureuse - Préparation etape 1Cuire les spaghetti dans un grand volume d'eau bouillante salée pendant le temps indiqué sur le paquet (ici 11 minutes).
    Lorsqu'elles sont cuites, refroidir les pâtes sous l'eau froide puis les égoutter.
  • Pâtes froides au gaspacho, la recette d'été fraiche et savoureuse - Préparation etape 2Couper les tomates séchées en petits morceaux et émietter la feta.
  • Pâtes froides au gaspacho, la recette d'été fraiche et savoureuse - Préparation etape 3Verser le gaspacho dans les assiettes.
  • Pâtes froides au gaspacho, la recette d'été fraiche et savoureuse - Préparation etape 4Ajouter les pâtes et bien mélanger.
  • Pâtes froides au gaspacho, la recette d'été fraiche et savoureuse - Préparation etape 5Ajouter ensuite les tomates séchées et la feta par dessus.
  • Pâtes froides au gaspacho, la recette d'été fraiche et savoureuse - Préparation etape 6Ajouter enfin l'huile d'olive et le poivre et décorer avec des feuilles de basilic frais. C'est prêt!

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FAQ ❓

Comment préparer des pâtes froides au gaspacho rapidement?

La recette prend seulement 16 minutes au total, dont 5 minutes de préparation et 11 minutes de cuisson.
Retrouvez toutes nos recettes ici!
Le gaspacho apporte une fraîcheur et une légèreté, tout en étant riche en vitamines et en antioxydants grâce aux légumes qu'il contient.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres ingrédients comme des olives, des poivrons ou même des fruits de mer pour varier les saveurs.
Servez-les bien fraîches, décorées de basilic frais et d'un filet d'huile d'olive pour une présentation attrayante.
Oui, elle est entièrement végétarienne, surtout si vous utilisez des alternatives à la feta pour les régimes sans produits laitiers.

Equipement

plaque de cuisson

À savoir

Conservation au réfrigérateur
Anti-gaspillage
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Questions

Photos des membres

Juliette HessJuliette Hess
Je créé du contenu culinaire chez Ptitchef depuis plus de 7 ans.
J'adore voyager et découvrir des nouveaux plats, tester de nouvelles tendances culinaires et aller découvrir des nouveaux restaurants.
Je suis fan des pâtes sous toutes leurs formes ❤ des nouilles udon aux tagliatelle, j'adore les cuisiner et même les faire maison!
Je suis actuellement en train de préparer, filmer et photographier votre future recette et j'espère qu'elle vous plaira!

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