Pâtes à la soubressade

Ingrédients

• 300 g de penne rigate
• 4 soubressades environ 200 g chacune
• 1 boîte de tomate pelée en dés
• 1 cuillère à soupe de basilic haché
• 1 gousse d'ail
• sel et poivre

Préparation

• Cuire les pâtes Al dente, les égoutter et réserver.
• Couper la soubressade en tronçon.
• Chauffer une poêle et mettre à cuire la soubressade sans ajout de matière grasses.
• Mélanger et régulièrement jeter le surplus de graisse rendu par la charcuterie.
• Dans un faitout, chauffer les dés de tomate, le basilic et l'ail.
• A ébullition rajouter les tronçons de soubressade et les pâtes, cuire encore quelques minutes et servir bien chaud.

Questions

Photos des membres