Quiche aux courgettes et olives aux poivrons

Ingrédients

Pour la pâte :

• 250 g de farine T 55
• 100 g de beurre fondu
• 1 oeuf
• 1 pincée de sel

Pour la garniture :

• 4 courgettes
• 1 oignon émincé
• 2 gousses d'ail écrasées
• 4 oeufs
• 200 ml de crème fraîche à 5%
• 70 g de gruyère râpé
• 30 olives (farcies aux poivrons)
• 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Poivre (du moulin aux 5 baies)
• 1 cuillère à café de curcuma
• Sel de Guérande