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Tarte briochée salée aux poivrons et à la dinde (ww)

Entrée
6 parts
30 min
40 min
facile
341 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour la Pâte :

220 g de farine

200 ml de lait


1/2 sachet de levure briochin

50 g de beurre

1/2 cuillère à café de sel

1 cuillère à café de sucre en poudre


Pour la garniture :

2 cuillères à soupe de sauce Tomate concentré

3 poivrons rouge grillé

2 gousse d'ail

2 feuilles de laurier

50 g de gruyère WW

200 g de dinde en morceaux

sel

poivre

1/2 cuillère à café harissa

1 cuillère à café d'huile Olive

1 verre d'eau

Préparation

  • La pâte à brioche :
    Dans le bol à MAP, verser le beurre mou coupé en petit morceau, le lait, l’œuf, le sucre, le sel la farine et enfin la levure.
    Mettre en mode pétrissage et laisser lever 1 heure.
  • La garniture :
    Dans une casserole, mettre l'huile et ajouter le concentré de tomate, incorporer l'ail haché et faire un peu revenir. Ajouter le sel, le poivre et l'harissa. Finir par le verre d'eau.
    Laisser mijoter pendant environ 20 minutes à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe.
  • Laisser refroidir. en attendant faire revenir la dinde dans une poêle antiadhésive (sinon avec 1 cuillère à café d'huile mais compter 2 pts supplémentaire)
    Là encore réservé.
  • Étaler la pâte dans un plat à tarte, puis y déposer la sauce tomate refroidit.
    Agrémenter de poivrons grillé préalablement coupée en morceaux et des morceaux de dinde.
  • Parsemer de gruyère et mettre au four, départ à froid, pendant 20 minutes

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (245g)
Calories: 341Kcal
  • Glucides: 33.9g
  • Lipides: 12.6g
  • Gras sat.: 7.4g
  • Protéines: 20.4g
  • Fibres: 4.2g
  • Sucre: 8g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 11

Photos

Tarte Briochée salée aux Poivrons et à la Dinde (ww), photo 1
Tarte Briochée salée aux Poivrons et à la Dinde (ww), photo 2
Tarte Briochée salée aux Poivrons et à la Dinde (ww), photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Montlouis-sur-LoireCentre - Val de loire, Blanc
L'Etoile blancJura, Blanc

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