Ptitchef

Buns ou les petits pains américains fourrés

Autre
4 parts
20 min
30 min
facile
681 Kcal
Un repas facile à manger!!Pour la BUNS qui est moelleux et un pur délice. Un grand plaisir aux enfants devant un plateau de télé pour le weekend!!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
210 ml de lait tiède

1 oeuf battu

70 gr de beurre mou en morceaux

400 gr de  farine T45

2 cac de levure déshydratée de boulanger

1,5 cac de sel


Pour la garniture :

250 gr Viande hachées de boeuf

1/2 petite boîte de Maïs en conserve



Piment de cayenne

sel, poivre

1/2 oignon

250 ml de coulis de tomate

Préparation

  • Pour la pâte briochée:
    Mettre les ingrédients dans la map dans l'ordre dans lequel les ingrédients sont énumérés ci-dessus et lancer un programme pâte. Sortir la pâte briochée une fois qu'elle a doublé de volume.
  • Pour la garniture :
    Dans une poêle faire revenir quelques minutes l'oignon ainsi que le poivron préalablement émincés dans un peu d'huile d'olive.
  • Ajouter la viande hachée et mélanger soigneusement. Lorsque la viande est cuite ajouter le maïs puis le coulis de tomate, assaisonner, laisser mijoter quelques minutes.
  • Ajouter enfin la tomate épépinée et couper en dés.
    Retirer du feu et réserver. Sortir la pâte à brioche de la cuve de la map et la diviser en dix portions équivalentes.
  • Étaler chaque boule et mettre au milieu une grosse cuillère à soupe de garniture froide.Refermer la pâte par dessus en soudan bien les bords.
  • Placer les buns fourrés sur une plaque de cuisson, soudure en dessous.
    Les couvrir d'un linge et les laisser doubler de volume.
  • Préchauffer votre four à 200°.
    Cuire les buns jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, environ 20 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 359g
Calories: 681Kcal
  • Glucides: 84.3g
  • Lipides: 21.8g
  • Gras sat.: 11.4g
  • Protéines: 33.6g
  • Fibres: 5.9g
  • Sucre: 7.9g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 21

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





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