Ptitchef

Yaourts aux cerises et sirop d’orgeat

Dessert
12 parts
30 min
10 heures
facile
138 Kcal
La saga des cerises continue ! Je vous propose à présent d’en faire de délicieux yaourts, tout en associant la saveur des fruits à celle du sirop d’orgeat. Vous verrez, ces 2 parfums vont très bien ensemble !

Ingrédients

Nombre de parts: 12
500 grammes de cerises fraîches

15 cL de sirop d'orgeat

50 grammes de sucre

1 litre de lait (entier de préférence)

1 yaourt nature

4 cuil. à soupe de lait en poudre (facultatif)

Préparation

  • Lavez les cerises, ôtez les queues et les noyaux.
  • Mettez-les dans une casserole avec le sucre et un fond d'eau. Faites chauffer à feu moyen en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le jus réduise et que vous obteniez un genre de confiture (20 - 30 min environ).
  • Laissez refroidir cette préparation, et répartissez-la au fond des pots.
  • Dans un robot ou un grand saladier, mélanger le yaourt, le lait, le sirop d'orgeat et le lait en poudre.
  • Versez cette préparation dans les pots.
  • Faire cuire à la yaourtière (une dizaine d'heures avec la Seb Délices), comme vous avez l'habitude de le faire.
  • Réfrigérer au moins 4h avant de déguster.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 157g
Calories: 138Kcal
  • Glucides: 24.9g
  • Lipides: 1.5g
  • Gras sat.: 0.9g
  • Protéines: 5.5g
  • Fibres: 0.7g
  • Sucre: 23.6g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 7

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Yaourts aux cerises et sirop d’orgeat, photo 1Yaourts aux cerises et sirop d’orgeat, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Crémant de la Loire roséCentre - Val de loire, Rosé
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge





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