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Yaourts au soja Maison !!!

La plupart d’entre vous mangent certainement régulièrement des yaourts. Alors, si le lait de vache et le lactose en général ne sont pas bons pour la santé, rien n’empêche de consommer des yaourts au soja. Des yaourts au soja bio, oui, mais ça coûte cher. Alors investissez dans une yaourtière et faites-vous-même vos yaourts bio au soja.
Dessert
9 parts
12 heures
11 min
facile
297 Kcal

Ingrédients

9
Coût estimé: 4.94 (0.55€/part)

Préparation

  • Faire chauffer une cocotte avec un fond d'env. 5 cm d'eau et le panier en position vapeur contenant les pots de yaourts vides.
  • Mettre à chauffer et compter 3 minute à partir du moment où l'eau boue (quand la soupape se met à tourner).
  • Pendant ce temps là, mettre 500 g de lait dans le Thermomix et faire chauffer 90° vitesse 1 pendant 5 minutes.
  • Ajouter les yaourts et le lait en poudre ainsi que le lait froid. Faire tourner de nouveau 3 minutes à 50° et vitesse 4 puis 1.
  • Verser le contenu dans les pots de yaourts bien chaud et bien fermer la cocotte (en n'oubliant pas de laisser la soupape) pour environ 12 heures.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (204g)
Calories: 297Kcal
  • Glucides: 39.5g
  • Lipides: 3g
  • Gras sat.: 0.8g
  • Protéines: 28.2g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 38.9g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 11
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Yaourts au soja Maison !!!, photo 1
Yaourts au soja Maison !!!, photo 2

Questions:

Bonjour, Concernant votre recette de yaourts au soja , peut-on mettre 1 L de lait de soja pour remplacer les 2 pots de lait en poudre ? C'est pour les intolérants au lactose ? Dans l'attente de vous lire, Cordialement, Valérie

Réponse:

Bonsoir Le lait en poudre n'est pas obligatoire. Vous devez pouvoir le supprimer ou peut être remplacer par du lait de chèvre en poudre ? Mais je ne connais pas suffisamment l'intolérance au lactose pour vous répondre....






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