Notifications: Recherche avancée

Soupe de potiron à l'émincé de poivron rouge

(4.02/5 - 41 votes)
10 commentaires

Ingrédients

300g de potiron
1/2 poivron rouge
30cl de bouillon de volaille ou de légumes
1 gousse d'ail
du persil plat
1 c à s soupe d'huile d'olive.

Préparation

Epépiner le potiron, le plonger dans l'eau bouillante 3min pour pouvoir l'éplucher plus facilement, puis couper la chair en petits morceaux. Peler et presser l'ail. Laver, épépiner le poivron et l'émincer.

Faire chauffer l'huile dans une cocotte, ajouter les morceaux de potiron avec l'ail pressé. Remuer à feu doux 10min, poivrer. mouiller avec le bouillon. Porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter 15min.

mixer légèrememt, ajouter le poivron émincé. Cuire ensemble 10min à frémissements.

Laver le persil, effeuiller et ciseler les feuilles. Répartir la soupe dans des assiettes. Parsemer de persil et servir.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Amour (Beaujolais, Rouge) Languedoc rouge (Languedoc-Roussillon, Rouge) Irancy (Bourgogne, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

111Kcal6%

Calories

5.9g2%

Glucides

7.5g12%

Lipides

1.1g6%

Gras sat.

2.8g6%

Protéines

3.5g14%

Fibres

2.7g3%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 354g
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:








Notez cette recette:

Commentaires des membres:

goerge, 12/04/2013

J'ai essayé cette recette elle est très bonne, legere pour un regime. merci

(0) (0) Abuse
28/11/2012

Très appetissant et très coloré, à essayer !!!

(0) (0) Abuse
28/11/2012

Le persil n'est pas vraiment indispensable ^^

(0) (0) Abuse
27/11/2012

Je vais essayer en ajoutant de la crème

(0) (0) Abuse
27/11/2012

Je ne suis pas sur de vouloir essayer

(0) (0) Abuse
cbm_vink@hotmail.com, 15/03/2009

Je vais essayer! Facile

(0) (0) Abuse
28/11/2012

Délicieux et original

(0) (0) Abuse
28/11/2012

Très très bon

(0) (0) Abuse
27/11/2012

A essayer

(0) (0) Abuse
22/03/2013

HUMMMM

(0) (0) Abuse

Vidéo associée

Soupe à l'ail à l'espagnole


Recette similaires

Recettes

Articles connexes

6 choses à savoir à propos des melons6 choses à savoir à propos des melonsLa sélection de produits pour Noël de Ptitchef - 2015La sélection de produits pour Noël de Ptitchef - 201515 recettes de soupes froides pour un repas ultra rafraîchissant15 recettes de soupes froides pour un repas ultra rafraîchissant

Menu du jour
Question du moment
Quel est votre champignon préféré ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales