Velouté au potiron avec une pointe de moutarde

Ingrédients

• 400 g de chair de potiron
• 200 g de céleri rave
• 1 litre de bouillon de poule
• 1,5 dl de crème fleurette
• 2 cuillères à potage de crème aigre
• 1 cuillère à potage de moutarde à l'ancienne
• 1 cuillère à potage de graines de moutarde
• jus de citron
• beurre
• sel et poivre