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VELOUTÉ POTIRON & CHÂTAIGNES

Entrée
4 parts
10 min
30 min
facile
183 Kcal
Un velouté automnale doux et onctueux…

Ingrédients

4

Préparation

  • Faire revenir dans l’huile d’olive l’oignon émincé, les châtaignes, les pommes de terre et le potiron préalablement épluchés et découpés en morceaux.
    Ajouter le bouillon et laisser cuire à couvert pendant une vingtaine de minutes.
    Verser le lait et mixer le tout. Saler et poivrer.
  • .
  • .

Vous allez aimer

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Conseils et astuces:

Au moment de servir, décorer avec des éclats de châtaignes ou de lardons grillés...

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (423g)
Calories: 183Kcal
  • Glucides: 32g
  • Lipides: 2.2g
  • Gras sat.: 0.8g
  • Protéines: 5.6g
  • Fibres: 5.4g
  • Sucre: 6.9g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

VELOUTÉ POTIRON & CHÂTAIGNES, photo 1
VELOUTÉ POTIRON & CHÂTAIGNES, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Amour Beaujolais, Rouge
Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives Alsace, Blanc
Brouilly Beaujolais, Rouge

Questions:

Comment préparer les châtaignes avant la cuisson?

Réponse:

Bonsoir. Soit vous les achetez en bocal et les incorporer directement. Soit les cuire 30 mn à leau bouillante les éplucher et les ajouter. auxmilledelices.com




Commentaires des membres (20):

kitoune07, 11/12/2018

Pour une ardéchoise ,un vrai délice.Je n'ai'pas mis de pomme de terre car la consistance est assez riche.

J'ai cuisiné cette recette (1) (1) Signaler
Martine, 06/12/2018

Simple et délicieuse mais j'ajoute de la crème fraîche

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
Mamounette, 06/12/2018

C'est délicieux... avec une petite point de gingembre

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
ANTONIA, 06/12/2018

JE LA RECOMMANDE

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
pearldechine
pearldechine, 01/12/2020

Sans pomme de terre et un peu de creme fraiche pour moi l'idéal depuis plusieurs années

(1) (0) Signaler
michel, 06/12/2018

Je connais.

(0) (2) Signaler
Mireille, 06/12/2018

Cette soupe délicieuse je la présente aussi en petites verrines chaudes pour l'apéro ,avec comme vous le conseillez des petits morceaux de chataignes , et même une bonne cuillère de crème fouettée!! tout lemonde apprécie !!! merçi pour les bonnes recettes

(3) (0) Signaler
27/10/2014

Cela change des soupes traditionnelles, ajoute une touche d'originalité et de saveurs à ce plat

(3) (1) Signaler
27/11/2013

Super facile et super bon merci pour cette belle recette

(2) (0) Signaler
24/11/2013

On a tous adoré excellent

(3) (0) Signaler

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