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VELOUTE LENTILLES POTIRON AU BLEU D'AUVERGNE

Autre
4 parts
20 min
50 min
facile
424 Kcal
Envie de faire cet essai culinaire et gustatif? Voici une recette ou le potiron n'est pas majoritaire et ou le gout de la lentille domine, que dire de plus ?

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Couper en morceaux l'ail , l'oignon et les pommes de terre
  • Dans une casserole , faire revenir dans l'huile d'olive ,l'ail , l'oignon , les pommes de terre et le potiron
  • Laisser sur feu doux environ 10 minutes et remuer assez souvent
  • Ajouter les lentilles et l'eau froide
  • Cuire à couvert environ 40 minutes jusqu'a ce que les lentilles soient bien cuites
  • Mixer le tout et ajouter la crème de soja. Saler et poivrer
  • Servir le velouté dans des bols et le parsemer de dés de bleu d'auvergne

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (700g)
Calories: 424Kcal
  • Glucides: 29.4g
  • Lipides: 24.8g
  • Gras sat.: 11.1g
  • Protéines: 16.6g
  • Fibres: 7.2g
  • Sucre: 4.4g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 15
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté

Photos

VELOUTE LENTILLES POTIRON AU BLEU D'AUVERGNE, photo 1
VELOUTE LENTILLES POTIRON AU BLEU D'AUVERGNE, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Amour Beaujolais, Rouge
Vacqueyras rouge Vallée du Rhone, Rouge
Arbois rouge Jura, Rouge

Questions:






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