Velouté de lentilles vertes

Name: Velouté de lentilles vertes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 40Gr de lentilles vertes; 60Gr de poireaux émincés; 2 carottes; 2 pommes de terre; 2 Càs bombées de crème épaisse; Fromage de votre choix (facultatif); Sel & poivre

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Entrée

facile

30 min

269 Kcal

Ingrédients

40Gr de lentilles vertes
60Gr de poireaux émincés
2 carottes
2 pommes de terre
2 Càs bombées de crème épaisse
Fromage de votre choix (facultatif)
Sel & poivre

Coût estimé: 1.16€ (0.58€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson20 min

Couper les légumes en dés et les faire cuire 20 minutes avec les lentilles dans une casserole d'eau bouillante salée.
Réserver 100ml d'eau de cuisson, égoutter les légumes puis les mixer avec l'eau de cuisson et la crème fraîche.
Saler et poivrer puis ajouter le fromage en copeaux (j'ai mis de la Tomme de Savoie aujourd'hui).
Servir bien chaud avec une tranche de pain de campagne grillée.

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 269Kcal

Glucides: 38.2g
Lipides: 8.2g
Gras sat.: 5.4g
Protéines: 8.3g
Fibres: 4.9g
Sucre: 6.6g
ProPoints: 7
SmartPoints: 10

Information nutritionnelle pour 1 portion (276g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

MMath3801

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