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Lentilles beluga à l'iziki

Plat
6 parts
10 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
300 g de lentilles Beluga

15 g d'algues Iziki séchées

3/4 l d'eau environ

1 cuillère à soupe de tamari

1 oignon blond

1 gousse d'ail

Facultatif : 1 cuiller à soupe d'huile de colza

Préparation

  • Rincer les algues. Mettre à tremper 5 à 10 minutes dans un bol d'eau.
  • Hacher l'oignon.
  • Egoutter, puis transférer dans une casserole. Verser 3/4 l d'eau, ajouter l'oignon.
    Couvrir au 3/4 et porter à ébullition.
  • Après 5 minutes de cuisson, ajouter les lentilles Béluga. Poursuivre la cuisson pendant 20 minutes.
  • Verser un peu d'eau au besoin.
  • Hors du feu, ajouter le tamari, l'huile de colza et la gousse d'ail écrasée.
  • Mélanger et servir chaud ou froid.

Accord vin : Que boire avec ?

Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Arbois rougeJura, Rouge
Côtes de Provence blancProvence, Blanc

Questions:






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