Lentilles franc-comtoises


Ingrédients

- 2 saucisses de Morteau
- 2 verres de lentilles vertes
- 2 oignons
- piment
- huile d'olive

Préparation

Etape 1

Faire cuire les saucisses (sans les piquer) dans l'eau frémissante pendant 25 minutes.

Etape 2

Plonger les lentilles dans l'eau bouillante pour une vingtaine de minutes, les égoutter.

Etape 3

Émincer les oignons, les faire revenir dans un peu d'huile dans une sauteuse.

Etape 4

Découper les saucisses en tranches, les ajouter dans la sauteuse, et les faire colorer.

Etape 5

Ajouter les lentilles, assaisonner et servir bien chaud.

Accord vin : Que boire avec ?

Vacqueyras rouge (Vallée du Rhone, Rouge) Arbois rouge (Jura, Rouge) Côtes de Provence blanc (Provence, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

285Kcal14%

Calories

14.9g5%

Glucides

17.2g26%

Lipides

5.3g26%

Gras sat.

15.8g32%

Protéines

3.6g14%

Fibres

2.6g3%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 156g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

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