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Potée de lentilles

Autre
4 parts
15 min
25 min
moyen
143 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 ail,



150 g de lentilles vertes,

150 g de lentilles corail

2 clous de girofle

70 g de lardons fumés

Préparation

  • 1/ Dans 2 casseroles différentes, faire cuire selon les indications, 150 g de lentilles vertes, et 150 g de lentilles corail,en n'oubliant pas les 2 clous de girofle et le bouquet garni.
  • 2/ Dans une sauteuse, faire revenir 70 g de lardons fumés,puis ajouter 1 ail, 1 oignon, 1 carotte, le tout coupé en petits cubes. Quand l'oignon devient translucide, verser 50 ml d'eau avec 1 cube de légumes. Cuire à feu doux, jusqu'à évaporation de l'eau.
  • 3/ 10 minutes avant la fin de cuisson des lentilles, rajouter 4
    saucisses fumées à cuire, et des pommes de terre "Charlotte".
  • 4/ Égoutter les lentilles. Mélanger les lentilles corail avec la garniture carotte/oignon. Dresser dans un cercle. Découper pommes de terre et saucisses, et disposer autour des lentilles.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 118g
Calories: 143Kcal
  • Glucides: 14.6g
  • Lipides: 4.5g
  • Gras sat.: 1.5g
  • Protéines: 9.2g
  • Fibres: 3.7g
  • Sucre: 2.2g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 4
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Arbois rougeJura, Rouge
Côtes de Provence blancProvence, Blanc

Questions:






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