Ptitchef

Fricassée aux lentilles

Plat
4 parts
10 min
25 min
facile
342 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 gros oignon haché

1 cuillère à soupe d'huile végétale

3 tasses de pommes de terre, (pelées si non bio) en cubes

3 carottes, en rondelles (pelées si non biologiques)

1 tasse de navets, pelé et en cubes

1 branche de céleri, haché grossièrement

Bouillon de soya ou de légumes

1 feuille de laurier

½ poivron rouge, haché grossièrement

1½ tasse de lentilles cuites

Sel

poivre

Préparation

  • Faire revenir l’oignon haché dans l'huile.
  • Ajouter les pommes de terre, les carottes, les navets, le céleri, le bouillon et la feuille de laurier. Le bouillon doit recouvrir entièrement (mais pas plus) les légumes.
  • Mettre la feuille de laurier et laisser mijoter jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites, mais encore un peu croquantes.
  • 5 à 10 minutes avant la fin, ajouter le poivron.
  • Ajouter les lentilles et réchauffer. Assaisonner au goût de sel et poivre.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (459g)
Calories: 342Kcal
  • Glucides: 57.2g
  • Lipides: 4.7g
  • Gras sat.: 0.6g
  • Protéines: 12.6g
  • Fibres: 10.2g
  • Sucre: 9.1g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 10
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Arbois rougeJura, Rouge
Côtes de Provence blancProvence, Blanc

Questions:






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