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Caviar de lentilles vertes germées
Tout est plus simple mais tout aussi ludique. Délicieux.
Ingrédients
Nombre de parts: 2
50 g de lentilles vertes germées
1 cuillère à soupe d'eau
1 pincée de
cumin en poudre
1 cuillère à
café de jus de citron
1 cuillère à soupe de
parmesan (facultatif)
Préparation
- Rincer et égoutter les lentilles germées.
- Les cuire 15 minutes à la vapeur pour les rendre plus digestes.
- Les mixer avec le reste des ingrédients.
- Verser dans une verrine et placer au frais.
- Ce caviar se tartine sur des tranches de pain grillées, ou se déguste en accompagnement de crudités.
Informations nutritionnelles (pour 1 part):
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion = 73g
Calories: 312Kcal
- Glucides: 5.2g
- Lipides: 29.7g
- Gras sat.: 5.2g
- Protéines: 5.4g
- Fibres: 1.3g
- Sucre: 0.6g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 10
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)
Accord vin : Que boire avec ?
Lirac blancVallée du Rhone, Rouge
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
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Commentaires des membres:
Absolument délicieux !!
Vraiment délicieux ! Merci pour cette idée pour utiliser les lentilles germées !
J'ai fait cette recette déjà plusieurs fois et c'est toujours un délice, ça ne dure jamais longtemps.