Lentilles vertes du puy

Name: Lentilles vertes du puy
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 1½ kg Lentilles vertes du PUY; 3½ dl D'eau froide; 500 g Carottes; 200 g Oignons hachées; 10 g Gousses d'ail hachées; 1 Échalote; 6 clous de girofle (piqué dans l'echalote); 1 càs Thym Cuillère à soupe; Persil haché; Sel; Poivre

Accompagnement

facile

40 min

665 Kcal

Légumes et féculents, délicieux idées d'accompagnements du menu du jour!

Vous allez aimer

Lentilles à l'espagnole

Préparation

Préparation10 min

Cuisson30 min

Couper les carottes en petits morceaux.
Laver les lentilles.
Dans une casserole faire revenir les oignons dans l'huile d'olive.
Ajouter les carottes, le thym, l'ail et le échalote piqué de 6 clous de girofle
Ajouter l’eau froide et les lentilles.
Couvrir et laisser cuire 20 minutes.
Découvrir, verser le persil, saler et poivrer.
Laissé mijoter sur feu doux pendant dix minutes, laisser évaporer le liquide.
Garder chaud au bain-marie.
Bon appétit !

Notez cette recette

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 665Kcal

Glucides: 101.6g
Lipides: 3.7g
Gras sat.: 0.4g
Protéines: 43.4g
Fibres: 26.5g
Sucre: 18.7g
ProPoints: 17
SmartPoints: 18

Information nutritionnelle pour 1 portion (853g)

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Le-coin-de-carlos

Questions

Photos des membres

Publier votre photo de cette recette

Commentaires

Notez cette recette:

anonymous

11/01/2017

1, 500 kg de lentilles pour 3 personnes !!! De quoi nourrir une famille de 12 personnes !!! Recette à revoir.

signaler

Ingrédients