Carottes au miel et au thym

Name: Carottes au miel et au thym
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: 700 g de carottes; 2 cuillères à café de beurre; 2 échalotes; 2 cuillères à café de miel; 1 grosse cuillère à café de thym sec; sel; poivre et noix de muscade

Plat

2 parts

30 min

5 min

facile

198 Kcal

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47

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Préparation

Épluchez et émincez les échalotes.
Épluchez et coupez les carottes en rondelles.
Faites fondre le beurre dans une cocotte en fonte et faites y revenir les échalotes.
Dès que les échalotes sont translucides, ajoutez les carottes, le thym, les épices et un fond d'eau.
Faites cuire en remuant régulièrement, si besoin, rajoutez de l'eau pour que les carottes n'attachent pas.
5 minutes avant de servir, ajoutez le miel et mélangez bien.

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