Veloute de lentilles et sa chips de magret

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1 commentaire

Ingrédients

350g de lentilles
1 oignon
sel et poivre
40cl de crème
bouillon de volaille
10 tranches de magret fumé

Préparation

Faites cuire les lentilles dans une grande casserole de bouillon de volaille comme indiqué sur le paquet.
Une fois bien cuites, égouttez-les mais conservez le bouillon.
Mixez les lentilles avec la crème et ajoutez si besoin du bouillon pour obtenir la bonne consistance.
Salez, poivrez.
Faites revenir les tranches de magret coupées en 3 dans une poële à sec pour les faire griller.
Servez la soupe chaude avec quelques chips déposées dessus.

Accord vin : Que boire avec ?

Hermitage (Vallée du Rhone, Rouge) Saint Emilion (Bordeaux, Rouge) Vacqueyras rouge (Vallée du Rhone, Rouge)

Questions:








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Commentaires des membres:

fdml, 07/09/2016

Cela doit être bon!!!!!!!

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