Ptitchef

Veloute de lentilles et sa chips de magret

Entrée
6 parts
5 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
350g de lentilles


sel et poivre

40cl de crème

bouillon de volaille

10 tranches de magret fumé

Préparation

  • Faites cuire les lentilles dans une grande casserole de bouillon de volaille comme indiqué sur le paquet.
    Une fois bien cuites, égouttez-les mais conservez le bouillon.
    Mixez les lentilles avec la crème et ajoutez si besoin du bouillon pour obtenir la bonne consistance.
    Salez, poivrez.
    Faites revenir les tranches de magret coupées en 3 dans une poële à sec pour les faire griller.
    Servez la soupe chaude avec quelques chips déposées dessus.

Accord vin : Que boire avec ?

HermitageVallée du Rhone, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge



Commentaires des membres:

fdml, 07/09/2016

Cela doit être bon!!!!!!!

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