Ptitchef

Velouté de champignons au magret fumé de canard

Plat
6 parts
5 min
25 min
facile
100 Kcal
Voici une bonne gourmandise, idéal pour plat principal. Ce velouté peut aussi se faire uniquement avec des champignons de Paris. Mais donc si vous en avez les moyens ou l'opportunité faites vous plaisir.

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Dans une casserole mettre les champignons lavés, brossés, coupés. Recouvrir d'eau et ajouter le cube.
  • Laisser mijoter sur feu doux pendant 20 minutes. Mixer, assaisonner, ajouter la crème liquide et laisser mijoter à nouveau 5 minutes.
  • Enlever le gras aux tranches de magret fumé, puis les couper en julienne (bâtonnet trés fins). Servir le velouté en assiette ou bol et parsemer de magret.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (252g)
Calories: 99Kcal
  • Glucides: 0.7g
  • Lipides: 9.2g
  • Gras sat.: 5.6g
  • Protéines: 3g
  • Fibres: 0.7g
  • Sucre: 0.7g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Velouté de champignons au magret fumé de canard, photo 1
Velouté de champignons au magret fumé de canard, photo 2
Velouté de champignons au magret fumé de canard, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Hermitage Vallée du Rhone, Rouge
Nuits-St-Georges Bourgogne, Rouge
Côte Rôtie Vallée du Rhone, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Velouté aux champignons de paris
Velouté aux champignons de paris
8 parts
50 min
facile
4.7 / 5
Recette Veloute de champignons brochette de magret
Veloute de champignons brochette de magret
4 parts
30 min
facile
4 / 5
Recette Velouté de potimarron
Velouté de potimarron
6 parts
40 min
facile
4.1 / 5
Recette Velouté de champignons
Velouté de champignons
4 parts
50 min
facile
3.9 / 5
Recette Velouté de topinambour, pomme de terre et lard
Velouté de topinambour, pomme de terre et lard
6 parts
35 min
facile
4.3 / 5

Recettes

A lire également

Quel accompagnement pour votre magret de canard? Quel accompagnement pour votre magret de canard? Les cuissons à connaître pour réussir votre magret de canard à tous les coups! Les cuissons à connaître pour réussir votre magret de canard à tous les coups! Escapade gourmande en Aquitaine Escapade gourmande en Aquitaine

Question du moment
Quel poisson préférez-vous?
Votez