Velouté aux champignons de paris

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2 commentaires

Ingrédients

2 Poireaux
1 Branche de célérie
2 Echalottes
1 Pomme de terre moyenne
1 kg de champignons de paris surgelés ou frais
Eau, lait entier
Sel poivre
Une pointe de noix muscade 1 clou de girofle

Préparation

Faire revenir poireaux, célerie, échalottes. Ajouter les champignons, l'eau le lait sel poivre les épices. Cuire environ 20 à 30 mn.
Mixer, rectifier si besoin

Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rouge (Vallée du Rhone, Rouge) Alsace Riesling (Alsace, Blanc)

Questions:








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Commentaires des membres:

chrisguy, 15/11/2013

Hummmm j'adore les champignons

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roselyly
roselyly, 11/10/2013

Pour ce soir !!

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