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Velouté aux champignons de paris

Name: Velouté aux champignons de paris
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 2 Poireaux; 1 Branche de célérie; 2 Echalottes; 1 Pomme de terre moyenne; 1 kg de champignons de paris surgelés ou frais; Eau, lait entier; Sel poivre; Une pointe de noix muscade 1 clou de girofle

Entrée

8 parts

20 min

30 min

facile

(3.8/5 - 4 votes)
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Ingrédients

Nombre de parts: 8

2 Poireaux

1 Branche de célérie

2 Echalottes

1 Pomme de terre moyenne

1 kg de champignons de paris surgelés ou frais

Eau, lait entier

Sel poivre

Une pointe de noix muscade 1 clou de girofle

Préparation

Faire revenir poireaux, célerie, échalottes. Ajouter les champignons, l'eau le lait sel poivre les épices. Cuire environ 20 à 30 mn.
Mixer, rectifier si besoin

BBerchris63

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