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Velouté de champignons de Paris, pour un plat léger mais très goûteux

Plat
4 parts
10 min
20 min
facile
69 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 2.97 (0.74€/part)

Matériel

Préparation

  • Rincer les champignons, ôter le bout du pied terreux et les couper en morceaux.
  • Dans une casserole, chauffer l'huile, y jeter les champignons, et mélanger.
  • Verser le bouillon de légumes, le lait, saler, poivrer et faire bouillir.
  • Baisser le feu et laisser cuire à feu moyen pendant 20 minutes.
  • Mixer finement le velouté et l'allonger si besoin avec un peu de lait. Servir bien chaud.
  • Vous pouvez réchauffer le velouté, il n'en sera que
    meilleur.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (379g)
Calories: 69Kcal
  • Glucides: 6.3g
  • Lipides: 1.9g
  • Gras sat.: 0.3g
  • Protéines: 5.7g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 2.9g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Velouté de champignons de Paris, pour un plat léger mais très goûteux, photo 1
Velouté de champignons de Paris, pour un plat léger mais très goûteux, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Picpoul de Pinet Languedoc-Roussillon, Blanc
Chateauneuf-du-pape rouge Vallée du Rhône, Rouge
Alsace Riesling Alsace, Blanc

Questions:






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