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Velouté de girolles au saumon fumé
Velouté de girolles au saumon fumé
Une entrée typiquement automnale pour savourer de délicieuses girolles. Essayer et vous verrez que vous obtenez un résultat très réussi!
Préparation
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Nettoyez les champignons sous un filet d'eau froide à l'aide d'une petite brosse. Égouttez-les et séchez-les délicatement à l'aide de papier essuie-tout.
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Faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez-y les champignons. Lavez le persil, séchez-le et incorporez-le aux champignons. Faites cuire les champignons pendant environ 10 minutes à feu moyen.
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Ajoutez ensuite le bouillon de volaille et le lait et portez à ébullition. Diminuez ensuite le feu et laissez encore mijoter pendant 10 minutes. Mixez ensuite le tout.
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Versez le velouté dans les bols et disposez par-dessus quelques lamelles de saumon fumé.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (522g)
Calories: 151Kcal
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Glucides: 7.6g
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Lipides: 7g
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Gras sat.: 2.4g
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Protéines: 13.2g
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Fibres: 2.1g
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Sucre: 6.1g
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ProPoints: 4
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SmartPoints:
5
Sans sucre ajouté
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