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Saint valentin : timbales de saumon fumé

Entrée
4 parts
3 heures
facile
162 Kcal
Voici une très belle entrée très rafraîchissante qui surprendra vos invités. Entrée légère pour barbecue party mais aussi une entrée diététique parfaite si on surveille sa ligne!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
350 g de saumon fumé

4 à 5 cuillère de crème fraîche allégée

le jus d'un citron vert


Sel

Préparation

  • Après avoir mis du film dans vos ramequin, tapissez-les avec de très fines lamelles de saumon (utiliser environ la moitié du saumon).
  • Mixez le reste avec la crème, le jus de citron et la ciboulette. Salez légèrement et poivrez.
  • Remplissez les ramequins avec la préparation. Rabattez le saumon, couvrez du film.
  • Mettez au frais minimum 3 heures. Démoulez et présentez avec une salade trévise. Ainsi qu'un mayo rose (mayo + goutte de colorant alimentaire rose!)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 105g
Calories: 162Kcal
  • Glucides: 0.8g
  • Lipides: 8.9g
  • Gras sat.: 2.7g
  • Protéines: 19.3g
  • Fibres: 0.2g
  • Sucre: 0.6g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 4

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rougeCentre - Val de loire, Rouge
MercureyBourgogne, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge





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