Ptitchef

Tagliatelles du sud-ouest : foie gras, champignons et magret séché

Plat
2 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
200 g de tagliatelles fraîches

100 g de foie gras

4 champignons de Paris frais

10 tranches de magret de canard séché


sel, beurre

Préparation

  • Faire cuire les tagliatelles dans un grand volume d'eau bouillante salée.
  • Faire revenir les champignons coupés en tranches dans un peu de beurre, ajouter le persil.
  • Couper le foie gras en petits cubes.
  • Égoutter les tagliatelles, les mettre dans les assiettes et ajouter tout de suite le foie gras.
  • Ajouter les champignons et les tranches de magret.
    Servir aussitôt.

Accord vin : Que boire avec ?

HermitageVallée du Rhone, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge

Questions:






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