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Tagliatelle ai tre funghi (tagliatelles aux 3 champignons)

Plat
4 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
60 g de beurre

1 petit oignon pelé et finement haché

25 g de cèpes séchés mis à tremper (ou 100 g de cèpes frais émincés)

25 g de morilles séchées mises à tremper (ou 100 g de morilles fraîches émincées)

150 g de champignons de Paris frais émincés

300 g de tagliatelles fraîches aux oeufs

3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

sel

poivre noir du moulin

70 g de parmesan râpé

Préparation

  • Faites chauffer le beurre, ajoutez l'oignon et laissez-le dorer. Ajoutez les champignons et laissez cuire pendant 15 minutes. Ajoutez la crème, salez et poivrez.
  • Faites cuire les pâtes selon le temps de cuisson indiqué sur la boite puis égouttez-les.
  • Ajoutez la fricassée de champignons puis poudrez de parmesan.
M Mille et une saveurs

Photos

Tagliatelle ai tre funghi (Tagliatelles aux 3 champignons), photo 1Tagliatelle ai tre funghi (Tagliatelles aux 3 champignons), photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
Alsace RieslingAlsace, Blanc





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