Tagliatelle ai tre funghi (tagliatelles aux 3 champignons)

Name: Tagliatelle ai tre funghi (tagliatelles aux 3 champignons)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 60 g de beurre; 1 petit oignon pelé et finement haché; 25 g de cèpes séchés mis à tremper (ou 100 g de cèpes frais émincés); 25 g de morilles séchées mises à tremper (ou 100 g de morilles fraîches émincées); 150 g de champignons de Paris frais émincés; 300 g de tagliatelles fraîches aux oeufs; 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse; sel; poivre noir du moulin; 70 g de parmesan râpé

Plat

4 parts

10 min

20 min

facile

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Ingrédients

Nombre de parts: 4

60 g de beurre

1 petit oignon pelé et finement haché

25 g de cèpes séchés mis à tremper (ou 100 g de cèpes frais émincés)

25 g de morilles séchées mises à tremper (ou 100 g de morilles fraîches émincées)

150 g de champignons de Paris frais émincés

300 g de tagliatelles fraîches aux oeufs

3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

sel

poivre noir du moulin

70 g de parmesan râpé

Préparation

Faites chauffer le beurre, ajoutez l'oignon et laissez-le dorer. Ajoutez les champignons et laissez cuire pendant 15 minutes. Ajoutez la crème, salez et poivrez.
Faites cuire les pâtes selon le temps de cuisson indiqué sur la boite puis égouttez-les.
Ajoutez la fricassée de champignons puis poudrez de parmesan.

M Mille et une saveurs

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